Focaccias Olivia — el sabor que nació en casa y creció en Escalada
En una cocina familiar de Remedios de Escalada, entre charlas, aromas y ganas de compartir, nació Focaccias Olivia. Todo empezó como una búsqueda de sabor, amasando recetas para amigos y familia, hasta que esa costumbre casera se transformó en una pasión y, más tarde, en un emprendimiento local que hoy conquista mesas y corazones.
Cada focaccia se elabora con paciencia y respeto por los ingredientes: harinas seleccionadas, aceite de oliva, fermentación natural y combinaciones que despiertan el apetito. Ajo y romero, cherry con aceitunas, panceta con gouda, hongos con queso azul, papas laminadas con sal de limón o tres quesos con miel y nueces… cada una tiene su carácter propio, pero todas comparten la misma esencia: sabor auténtico y textura perfecta.
En Focaccias Olivia no hay apuro ni secretos industriales. Solo dedicación, calidad y ese espíritu barrial que valora lo artesanal y lo hecho con amor.
📍 Remedios de Escalada
📱 @focaccias.olivia
📧 focacciasolivia@gmail.com
🍕 Sabores que enamoran
- 🧄 Ajo y romero — el clásico italiano, simple y aromático.
- 🍅 Cherry, albahaca y aceitunas — fresca, colorida y mediterránea.
- 🥓 Panceta y queso gouda — sabor intenso, ideal para compartir.
- 🍄 Queso azul, hongos y cebolla caramelizada — una combinación gourmet y equilibrada.
- 🥔 Papa laminada, romero, parmesano y sal de limón — textura crujiente con un toque cítrico.
- 🧀 Tres quesos, nueces y miel — contraste perfecto entre lo salado y lo dulce.
